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백탄이 뭐냐고요?
고온에서 구워졌기 때문에 불순물이 거의 제거되고 탄소함량도 높아서
질이 좋은 숯입니다.
손으로 문질렀을 때 검정이 잘 묻어나지 않고
강도가 높아 단단하고 잘 부스러지지 않아요.
백탄을 고를 때는
나뭇결이 살아있고 미세한 구멍이 많으며
균열이 많이 나 있는 것을 고르세요.
두드렸을 때 맑고 경쾌한 소리가 나며
은빛 광택이 도는 게 좋습니다.
불이 잘 붙지 않고 순간 화력이 세지 않지만
일단 불이 붙으면 불이 오래가는 게 백탄입니다.
가마에서 6-7일간구어진 숯을 꺼내어 재빨리 식혀서 만들지요.
원통 참나무를 가마에 넣었을 때
부피가 줄어들어 1/3 정도만 숯을 얻을 수 있다고 합니다.
숯 중에 백탄 가격이 비싼 이유가 될 수 있을 거예요.
만드는 자세한 과정은 이렇습니다.
숯을 굽는 마지막 단계에서 가마의 일부를 열고 공기를 넣어
1000도씨 이상의 고온으로 달군 후에
벌겋게 불이 붙은 상태의 숯을 꺼내어 모래나 재 등으로 재빨리 덮어 식히는 것입니다.
이 과정에서 일산화탄소와 같은 불완전 연소물들이 날라가요
이 때 숯 표면에 숯 속의 회분이 하얀 가루로 생겨나
히끗 히끗하게 끼게 되어 백탄이라 불려지게 된 것입니다.
유해가스를 배출하지 않아 음식 조리시에 좋습니다.
백탄으로 숯불구이를 해먹어봐요.
가스불은 수분이 금새 달아나 고기가 딱딱하고 질겨지는 경우가 있잖아요.
숯불구이는 은은한 화력이 겉을 태우지 않고
짧은 시간에 고기 내부 깊숙이 침투하여 안팎으로 골고루 잘 익혀 줍니다.
고기가 안으로부터 익어 나와 숯불구이 고기가 맛있어 져요.
이것은 원적외선 효과 때문에 그렇습니다.
숯은 원적외선 방사율이 높습니다.
실내 곳곳에 숯을 놓아 보세요.
원적외선 열에너지는 피부 속 40mm까지 침투하여 온열 작용을 통해
인체의 모세혈관을 확장시켜 혈액순환을 돕는 유익한 광선입니다.
신체를 따뜻하고 편안하게 하여 불면증 해소와 냉증 방지에 도움을 줍니다.
집에서 숯 반신욕을 해보세요.
수돗물 냄새도 없고 물이 미끈거려 마치 온천욕을 한 것 같습니다.
양파망이나 부직포에 백탄 통숯이나 조각숯 1-1.5kg을 넣고 씁니다.
욕조물을 받을 때부터 넣어두고 15분 지나서 반신욕을 하면
피부가 촉촉해짐을 느낄 수 있어요.
과일이나 야채의 농약을 씻어내는 데 이용해 보세요.
숯을 넣은 물에 과일 야채를 15분간 담가두면 농약이나
유해물질을 숯이 흡착해 줍니다.
이렇게 씻은 과일을 껍질째 먹으면 노폐물을 배출해주는 섬유질을 많이 먹을 수 있어 깎아서 과일을 먹는 것보다 건강에 더 이로울 것입니다.
숯은 자동차 안의 필수품이 아닐까요?
차내의 악취와 강한 향수가 섞여 오히려 속이 더 울렁거리는 경험을 한 적 있나요?
무취의 숯은 차 안의 공기를 정화 시겨 줍니다.
또 음이온을 발생시켜 공기를 신선하게 하며
운전자의 피로를 덜어주니 숯이 있어야 할 바로 그 자리네요.
우리가 나무가 우거진 숲에 가면 머리가 맑아지고 마음이 평온해집니다.
숲속의 나무, 흙, 바위가 다량의 음이온을 방출해주고 있는 것이지요.
나무를 구워 농축시킨 숯은 탄소성분으로 변하면서 엄청난 양의 음이온을 방출합니다.
음이온은 산성 혈액을 저항력 있는 약알칼리성 혈액으로 바꿔줍니다.
현대인들은 각종 전자제품에 둘러싸여 생활합니다.
긴장되고 초초하며 쉽게 피로를 느끼는 양이온 환경이에요.
주변에 숯을 놓아보세요.
숯의 음이온이 몸의 긴장을 완화해 줄 것입니다.
신체의 노화를 막고 심리적 안정을 주는 음이온을 무한정 방전하는 숯!
우리 현대인들이 평생 가까이 두고 살아야 할 것 중 하나가 아닌가 하는 생각이 듭니다.
마지막으로 숯은 대한약전에 몸에서 생긴 가스를 흡수하고 독성을 흡착하는 데 유용하게 쓰인다고 되어 있다고 합니다. 참고해 주시고요.
저는 개인적으로 숯이 나쁜 독성은 빨아들이면서 좋은 성분은 빨아들이지 않는 게 무엇보다 신기하네요
좋은 요소들은 분자 구조가 복잡해서 숯의 미세한 구멍으로 들어갈 수 없어서 그렇다고 하는데 참 흥미롭습니다.
알수록 참 신기하고 유용한 숯입니다.